Что поможет справиться с перееданием, проинформировали врачи (25.10.2019)

 

Врачи проинформировали, что может помочь справиться с перееданием. Обычно люди съедают больше чем нужно, если сильно чем-то увлечены, пишет «Пермь Открытая».   

Ещё человек переедает, если привык организовывать перекус на рабочем месте. Вырабатывается рефлекс. Как только вы сели за рабочий стол, у вас просыпается аппетит.

На переедание сильно влияет доступность еды. Во время проведения эксперимента было установлено, что участники группы, которые могли наслаждаться шоколадными батончиками в кабинете, съедали больше чем те люди которым приходилось ходить за лакомством в другой кабинет.

Диетологи советуют разделить приём пищи и напитков. Они уверены, что запивание еды приводит к перееданию и даже спазмам.



Ещё одной причиной переедания является стресс.

Заедание стресса может разрушить ваши цели по снижению веса - ключ в том, чтобы найти способы снять стресс без переедания

Есть много правды в фразе «заедать стресс». Стресс, высвобождаемые им гормоны, а также эффекты жирной и сладкой «комфортной пищи» подталкивают людей к перееданию. Исследователи связывают увеличение веса со стрессом, и, согласно опросу Американской психологической ассоциации, около четверти американцев оценивают свой уровень стресса как 8 или более по 10-балльной шкале.

В краткосрочной перспективе стресс может отключить аппетит. Нервная система посылает сообщения в надпочечники, чтобы откачать гормон адреналин. Адреналин помогает вызвать реакцию организма на борьбу или бегство, оживленное физиологическое состояние, которое временно приостанавливает прием пищи.

Но если стресс сохраняется, это другая история. Надпочечники выделяют другой гормон, называемый кортизолом, а кортизол повышает аппетит и может также повысить аппетит в целом, включая мотивацию к еде. По окончании стрессового эпизода уровень кортизола должен упасть, но если стресс не исчезнет - или если реакция человека на стресс застрянет в положении «включено» - кортизол может остаться повышенным.

Стресс - еда, гормоны и голод

Стресс также влияет на предпочтения в еде. Многочисленные исследования (многие из них на животных) показали, что физические или эмоциональные переживания увеличивают потребление пищи с высоким содержанием жира, сахара или того и другого. Высокий уровень кортизола в сочетании с высоким уровнем инсулина может быть опасной смесью. Другие исследования показывают, что грелин, «гормон голода», может сыграть свою роль.

После употребления пища, содержащая жир и сахар, обладает эффектом обратной связи, который ослабляет реакции и эмоции, связанные со стрессом. Эти продукты действительно являются «комфортными», так как они, кажется, противодействуют стрессу, и это может способствовать вызванному стрессом желанию людей к этим продуктам.

Конечно, переедание не единственное поведение, связанное со стрессом, которое может привести к ожирению. Стрессовые люди также теряют сон, меньше занимаются спортом и пьют больше алкоголя, и все это может привести к избыточному весу.

Почему люди заедают стресс?

Некоторые исследования предполагают гендерное различие в поведении, позволяющем справляться со стрессом: женщины чаще обращаются к еде, а мужчины - к алкоголю или курению. А финское исследование, в котором приняли участие более 5 000 мужчин и женщин, показало, что ожирение было связано с приемом пищи, связанной со стрессом, у женщин, но не у мужчин.

Исследователи из Гарварда сообщают, что стресс от работы и другие виды проблем коррелируют с увеличением веса, но только у тех, кто имел избыточный вес в начале периода исследования. Одна теория состоит в том, что люди с избыточным весом имеют повышенные уровни инсулина, и увеличение веса, связанное со стрессом, чаще происходит в присутствии высокого инсулина.

То, сколько кортизола люди производят в ответ на стресс, также может влиять на уравнение «стресс-прибавка в весе». В 2007 году британские исследователи провели гениальное исследование, которое показало, что люди, которые реагировали на стресс с высоким уровнем кортизола в экспериментальных условиях, были более склонны к перекусу в ответ на ежедневные проблемы в своей обычной жизни, чем респонденты с низким уровнем кортизола.

Как снять стресс без переедания?

Когда стресс влияет на чей-то аппетит и талию, человек может предотвратить дальнейшее увеличение веса, избавив холодильник и шкафы от жирной и сладкой пищи. Хранение этих "удобных продуктов" под рукой - это просто неприятность.

Вот некоторые другие предложения по противодействию стрессу:

Медитация. Бесчисленные исследования показывают, что медитация уменьшает стресс, хотя большая часть исследований была сосредоточена на повышенном кровяном давлении и заболеваниях сердца. Медитация может также помочь людям стать более внимательными к выбору пищи .

С такой практикой человек может уделять больше внимания аппетиту, чтобы отказаться от пищи, богатую жиром и сахаром, и подавить импульс.

Упражнения. Хотя уровень кортизола варьируется в зависимости от интенсивности и продолжительности физических упражнений, общие физические упражнения могут притупить некоторые негативные последствия стресса. Некоторые виды деятельности, такие как йога и тай-чи, содержат элементы как упражнений, так и медитации.

Социальная поддержка. Друзья, семья и другие источники социальной поддержки, похоже, оказывают сдерживающее влияние на стресс, который испытывают люди. Например, исследования показывают, что люди, работающие в стрессовых ситуациях, например, в отделениях неотложной помощи, имеют лучшее психическое здоровье, если они имеют адекватную социальную поддержку.

Но даже люди, которые живут и работают в ситуациях, когда ставки не так высоки, время от времени нуждаются в помощи со стороны друзей и семьи.