Из чего состоит колбаса, рассказали эксперты  (14.08.2019)

Эксперты рассказали, из чего состоят современные колбасы. Диетологи уверены, что такие яства тяжело назвать мясным продуктом, пишет «Пермь Открытая».

Специалисты заявили, что в составе колбасы именно мяса содержится от 7 до 15%. Зато примерно половину состава занимают субпродукты, соя и кости. Остальное: мука, различные добавки, усилители вкуса.

Нутрициолог Оксана Бердичевская завила, что такие продукты не имеют высокой питательной ценности. Ведь в них много фосфатов и нитратов, которые придают колбасам лишь привлекательный вид.



Специалисты из Роспотребнадзора рассказали, что в состав варёной колбасы не должны входить: куриное мясо, клетчатка, растительные белки и крахмал. Кроме того,  допускается наличие некоторых Е-добавок.

Могут иметься противопоказания. Перед применением или при проблемах со здоровьем обязательно проконсультируйтесь со специалистом (врачом).