Сколько пользы в замороженных овощах, рассказали эксперты (21.06.2019)

Эксперты рассказали, сколько пользы содержится в замороженных овощах. По мнению американских исследований, такие дары природы содержат больше витаминов, чем свежие, пишет «Пермь Открытая».

Новые эксперименты показали, что процесс заморозки никак не вредит овощам и фруктам. Во время термической обработки и разморозки все полезные вещества сохраняются.

Однако, не стоит брать любые замороженные продукты. В упаковке не должно быть кристаллов льда. Обратите внимание на состав. В нём не должно быть сахара и соли.



Учёные из Университета Северной Каролины подсчитали, что в замороженных ягодах, фруктах и овощах может содержаться на 50% больше полезных веществ, чем в свежих. Ведь для заморозки берут только спелые плоды, а свежие продукты привозят в магазины недозрелыми, чтобы они не потеряли свой товарный вид.

Могут иметься противопоказания. Перед применением или при проблемах со здоровьем обязательно проконсультируйтесь со специалистом (врачом).